Pastel de chocolate (Criadas y señoras)

Pastel de chocolate (Criadas y señoras)

4.6 66 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 45min

10 raciones

Ingredientes

Masa

de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
120 g
de mantequilla fría (en trozos)
55 g
de sal
1 pellizco
de agua
35 g

Relleno

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g
de mantequilla en trozos
120 g
vaina de vainilla (solo la raspadura)
1
huevos
3
de café solo
15 g
de nata (35% de grasa)
150 g
de azúcar moreno
150 g
de sal
½ cucharadita
de nata montada
500 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 516 kcal / 2157 kJ

Proteína 6.23 g

Grasa 45.86 g

Carbohidratos 19.6 g

Fibra 2.82 g

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