Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La génoise
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre, pour le moule
- 120 g de farine, tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
- 150 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 400 g de mascarpone
- 250 g de lemon curd
La sauce au citron
- 120 g de jus de citron
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de lemon curd
- 110 g de beurre bien froid, coupé en petits cubes
- le zeste d'un citron jaune non traité
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 3249 kJ / 779 kcal
- Proteína
- 11 g
- Carbohidratos
- 66 g
- Grasa
- 52 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Layer cake
1 Std. 45 Min
Génoise
50min
Cupcakes à la vanille
12h
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4h 15min
Entremets coco-passion-papaye
24 godz.
Layer cake façon tiramisu
1h 15min
Cupcakes façon tarte au citron meringuée
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Ganache au chocolat
20min
Cupcake aux myrtilles
1 Std. 55 Min
Génoise au chocolat
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Forêt-noire
2 Std. 30 Min
Cupcakes à la vanille
1 Std.