Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre

Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre

4.5 36 valoración

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

1 manojo de espárragos verdes
4 filetes de trucha fresca limpia (aprox. 500 g) salpimentados
200 g de agua
1 trozo de jengibre fresco pelado (2 cm)
50 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
1 chorrito zumo de limón
1 pellizco de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.4 g

Calorías 1069.8 kJ / 256 kcal

Grasa 16.6 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 1.2 g

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