Buscar
Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas
5.0 4 valoraciones
Prep. 30min
Total 45min
6 unidades
Registrarse gratis

Ingredientes

Verduras encurtidas
  • 200 g de agua
  • 400 g de vinagre
  • 200 g de azúcar
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 300 g de pepino con piel, en rodajas finas (2 mm)
  • 200 g de cebolla roja en rodajas finas (2 mm)
  • 4 - 5 dientes de ajo laminados
Entraña aliñada
  • 600 - 700 g de entraña de ternera (2 entrañas limpias, salpimentadas)
  • 3 dientes de ajo
  • 5 - 6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 10 g de vinagre
Aderezo
  • 4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 20 ramitas cebollino fresco picado
  • 150 g de mayonesa
  • 5 cucharadas de mostaza
Bocadillos
  • 3 barras de pan

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 29.6 g
Calorías 2458 kJ / 588 kcal
Grasa 35.6 g
Fibra 3.3 g
Carbohidratos 37.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

También podría gustarte...

Cochinita pibil

Cochinita pibil

4.1(152)

3h 50min

Saquitos crujientes de cerdo y gambas thai

Saquitos crujientes de cerdo y gambas thai

4.0(9)

30min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

4.7(90)

1h 20min

Tacos de langostinos al pastor

Tacos de langostinos al pastor

2.9(45)

30min

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

4.7(23)

1h 15min

Setas bravas crujientes

Setas bravas crujientes

4.5(10)

30min

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

Hot crunchy wings (Alitas de pollo picantes crujientes)

4.0(48)

2h 40min

Salsa barbacoa ahumada

Salsa barbacoa ahumada

4.7(110)

15min

Chimichangas

Chimichangas

4.7(197)

40min

Costillas con salsa de miel y bourbon

Costillas con salsa de miel y bourbon

4.7(206)

2h 30min

Empanadas criollas

Empanadas criollas

4.7(157)

3h

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

4.6(291)

1h 30min