Hot dog de pescado y marisco

Hot dog de pescado y marisco

3.9 8 valoraciones

Prep. 1h

Total 2h 20min

6 unidades

Ingredientes

Panecillos

120 g de leche
60 g de agua
60 g de mantequilla
330 g de harina
20 g de levadura prensada fresca
15 g de azúcar
5 g de sal
20 g de huevo batido (reserve el resto)

Salchichas de pescado y marisco

400 g de lomos de merluza congelada (descongelada)
100 g de langostinos crudos medianos pelados
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
40 g de leche
50 g de pan rallado
500 g de agua
6 cucharadas de mayonesa
1 - 2 cucharaditas de wasabi en pasta

Montaje

6 - 8 hojas de lechuga en juliana
12 tomates cherry en dados de 5 mm
½ cebolla en dados de 5 mm

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 664 mg

Proteína 24.8 g

Calorías 2252 kJ / 538 kcal

Grasa 26.2 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 8.3 g

Carbohidratos 50.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 147 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada

2h 40min

Pizza estilo Chicago

1h 5min

Panecillos fritos jamaicanos (Jamaican festival)

1h 10min

Hot dog con salchicha de pollo y salsa de tomate

2h 35min

Opereta del mar al cava con croquetones de patata

2h

Frittata de pollo

35min

Choripanes con salsa pebre

2h

Nuggets de cerdo crujientes con chutney

1h 20min

Macarons de flor de hibisco

2h 30min

Empanada integral con algas y pulpo

1h 30min

Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria

1h 20min

Vallobinas

55min