Maccheroncini estivi con melanzane, pomodorini e feta

Maccheroncini estivi con melanzane, pomodorini e feta

4.6 37 valoraciones
Prep. 20min
Total 35min
4 porzioni

Ingredientes

  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino secco piccante
    1
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    40 g
  • di melanzane violette rotonde a dadini (1 cm circa)
    350 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pasta secca corta tipo maccheroncini
    320 g
  • di passata di pomodoro
    130 g
  • di feta a cubetti
    200 g
  • di pomodori ciliegino a metà
    150 g
  • di origano secco
    1 - 2 pizzichi

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 545 kcal / 2280.2 kJ
Proteína 18.4 g
Grasa 24.4 g
Carbohidratos 63.1 g
Fibra 5.6 g

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