Fregola ai carciofi, menta e bottarga

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

4.2 41 valoración

Prep. 10min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

1 spicchio di aglio
3 foglie di menta fresca lavate e asciugate
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cuori di carciofo puliti e in quarti
320 g di fregola
1 cucchiaino di sale
680 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
20 g di bottarga grattugiata

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 14.4 g

Calorías 1916 kJ / 458 kcal

Grasa 17.5 g

Fibra 5.8 g

Carbohidratos 60.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

A piedi nudi nel parco 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Zuppa leggera con verdure di primavera

35 Min

Fregola con le seppie

40 Min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 Std.

Papassini sardi

8 Std. 45 Min

Panada sarda

2 Std. 55 Min

Pardulas

8 Std. 40 Min

Insalata di cardi alle erbe e pinoli

40 Min

Cardi gratinati

40 Min

Risotto ai carciofi e bottarga

40 Min

Zuppa di carciofi

35 Min

Zuppa di patate e carciofi

1 Std.

Malloreddus alla campidanese

3 Std.