Soupe pimentée au melon et au lait de coco

Crumble au foie gras

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

Pannacotta aux œufs de saumon

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Crème de haricots blancs au jambon sec

Coulommiers aux figues, noisettes et miel

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées