Crème de radis roses et mascarpone

Mijoté de lotte aux épices

Mousse au roquefort, poire et gingembre

Nage de langouste aux petits légumes et safran

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

Soupe ananas-litchi

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

Rillettes de carotte aux herbes et épices

Cake aux blettes, au lard et aux pruneaux

Œufs cocote à l'oseille