Gnocchi di semolino con ragù di verdure

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

4.4 33 valoración

Prep. 15min

Total 55min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi di semolino

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1000 g di latte
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
20 g di burro
250 g di semolino di grano
2 tuorli d'uovo

Ragù di verdure

100 g di porro a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di carote a tocchetti (circa 1 cm)
100 g di piselli freschi
150 g di asparagi a tocchetti (circa 1 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
burro q.b.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 17.2 g

Calorías 1803 kJ / 431 kcal

Grasa 20.3 g

Fibra 4.3 g

Carbohidratos 44.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Colori di primavera 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1 Std. 40 Min

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

Crêpes con finocchi e formaggio di capra

55 Min

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

1 Std. 25 Min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 Std. 30 Min

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2 Std. 40 Min

Polpettone vegetariano

Polpettone vegetariano

1 Std. 30 Min

Gnocchi bicolore

Gnocchi bicolore

2 Std.

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

1 Std. 15 Min

Gnocchi verdi alla romana

Gnocchi verdi alla romana

1 Std. 20 Min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 Std. 10 Min

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2 Std.

Gnocchi di polenta

Gnocchi di polenta

25 Min