Cake especiado de Navidad

Cake especiado de Navidad

4.8 50 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h 50min

20 raciones

Ingredientes

350 g de harina de repostería
½ cucharadita de clavo molido
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de jengibre molido
1 cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal
100 g de brandy
150 g de pasas sin semillas
150 g de dátiles sin hueso
60 g de almendras crudas sin piel
200 g de fruta escarchada
mantequilla para untar
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
250 g de azúcar moreno
5 huevos
50 g de melaza de caña

50 g de miel
100 g de leche
1 - 2 cucharadas de azúcar glas (para espolvorear)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 158.1 mg

Proteína 4.3 g

Calorías 1334 kJ / 319 kcal

Grasa 11.3 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 5.8 g

Carbohidratos 49.5 g

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