Crumble de coco y manzana

Crumble de coco

• 200 g de harina de repostería
• 1 cucharadita de levadura química en polvo
• 150 g de azúcar
• 150 g de mantequilla muy fría, en trozos pequeños
• 100 g de coco rallado

Base de manzana

• 5 manzanas Golden (aprox. 1400 g)
  o bien 5 de manzanas Granny Smith (aprox. 1400 g)
• 100 g de agua
• 150 g de azúcar