Muffins de frutos rojos y muffins de plátano y nuez

Masa

• 300 g de harina (y un poco más para espolvorear)
• 1 sobre de levadura química en polvo
• 300 g de mantequilla con sal Lurpak® a temperatura ambiente, en trozos
• 300 g de azúcar
• 3 huevos
• 300 g de leche
• 1 chorrito de vainilla líquida

Muffins de plátano y nuez

• 1 plátano maduro, en trozos
• 40 - 50 g de nueces peladas

Muffins de frutos rojos y granola.

• 12 frambuesas frescas
• 12 arándanos frescos
• 30 - 40 g de granola