Buscar
Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster
4.9 71 valoraciones
Prep. 40min
Total 14h 40min
14 Stück
Registrarse gratis

Ingredientes

Weizensauerteig
  • Wasser
    100 g
  • Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    100 g
Vorbereitung
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, mehligkochend mit Schale (große Kartoffeln halbiert)
    180 g
Hauptteig
  • Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    80 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    460 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten
  • Honig
    10 g
  • Butter
    15 g
  • Kartoffelstärke
    20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 5 g
Calorías 769 kJ / 188 kcal
Grasa 1 g
Fibra 2.1 g
Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Brot backen 70 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Lesachtaler Hausbrot

Lesachtaler Hausbrot

4.7(81)

30h 30min

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

4.7(159)

15h 20min

Bier-Ähren

Bier-Ähren

4.8(25)

14h

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.3(46)

20h 10min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

4.9(120)

15h 30min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(312)

16h 45min

Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

4.5(66)

15h

Gewürzbrot

Gewürzbrot

4.7(296)

16h 30min

Vinschgerl

Vinschgerl

4.7(94)

14h

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

4.8(160)

14h 30min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

4.7(172)

14h 30min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(368)

15h 40min