Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

4.6 106 valoraciones

Prep. 30min

Total 35min

16 unidades

Ingredientes

Koftas

80 g de garbanzos secos
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
120 g de cebolla en trozos
25 g de aceite de oliva
600 g de carne picada de ternera
2 huevos
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada
½ cucharadita de cúrcuma molida

1 pellizco de hebras de azafrán
300 - 400 g de aceite para freír

Salsa de yogur

2 dientes de ajo
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
500 g de yogur griego
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharada zumo de limón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 10 g

Calorías 709 kJ / 169 kcal

Grasa 12 g

Fibra 0.8 g

Carbohidratos 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina exótica 14 Recetas
España

Cocina exótica 14 Recetas
México

También podría gustarte...

Kibbeh con salsa de yogur

1h

Arroz kashmiri - India

30min

Pollo tikka masala

30min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia

5min

Börek de ternera - Turquía

1h 10min

Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki

1h

Samosas de pollo - India

2h 20min

Pad thai de pollo - Tailandia

20min

Falafel de garbanzos

13h

Salsa de yogur masala (Raita masala) - India

5min

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

45min