Arroz con plátano al curry

Arroz con plátano al curry

4.1 12 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
250 g de arroz basmati
150 g de cebolla (en trozos)
20 g de aceite de oliva
20 g de mantequilla
150 g de pimiento amarillo (en dados de 1 cm)
340 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
150 g de jamón cocido (en dados)
200 g de leche de coco
½ cucharadita de curry en polvo
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 pellizco de canela molida
1 cucharada salsa de soja
4 plátanos (en rodajas)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 18 g

Calorías 2487 kJ / 596 kcal

Grasa 21 g

Fibra 6.9 g

Carbohidratos 82 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Superfood 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Habas de soja y arroz con tomate al curry

3h

Gazpacho con cúrcuma

2h

Berenjenas con salsa de miso

1h

Ensalada de verano con frutos rojos

20min

Ensalada de espelta y pollo

1h 15min

Brochetas de verduras con salsa vierge

30min

Ensalada de trigo tierno

20min

Sopa de shiitake, lima y azafrán

25min

Lasaña al pesto con patatas y judías verdes

1h 30min

Pappardelle con rúcula y requesón

1h

Sopa de los hortelanos

30min

Tarros con verduras de verano

8h 35min