Sopa de shiitake, lima y azafrán

Sopa de shiitake, lima y azafrán

3.2 24 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

6 raciones

Ingredientes

20 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de zanahoria en rodajas
3 ajetes (en trozos de 1-2 cm)
1000 g de agua
200 g de setas shiitake frescas (en mitades y sin tallo)
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharada de piel de lima rallada
1 - 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 269.4 mg

Proteína 0.9 g

Calorías 280 kJ / 67 kcal

Grasa 6 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 0.7 g

Carbohidratos 3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina Vegetariana 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Risotto de cebada perlada

1h

Crema crudívora de brócoli

1h 10min

Chile vegetariano

1h 5min

Sopa de miso

25min

Curry indio de verduras

40min

Sopa asiática de verduras con tofu

1h 30min

Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

50min

Guiso de verduras de raíz

1h 40min

Chile sin carne

1h

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1h 15min

Sopa de miso con vegetales

20min

Sopa de coliflor al curry

40min