Crumble de frango e legumes

Crumble

• 65 g queijo parmesão
• 250 g farinha tipo 65
• 1 c. chá de fermento p/ bolos
• 1 c. chá de sal
• 1 pitada de pimenta
• 60 g manteiga bem fria cortada em cubos
• 85 g natas

Frango

• 700 g água
• 6 coxas de frango (900 g aprox.)
• 2 c. chá de sal
• 80 g aipo cortado em pedaços
• 1 c. chá de caldo de galinha caseiro
  o bien 1 cubo de caldo de galinha
• 35 g azeite
• 150 g cenoura cortada em pedaços
• 150 g cebola cortada em pedaços
• 1 pitada de pimenta
• 120 g farinha tipo 65
• 200 g leite
• 150 g ervilhas descongeladas