Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 10min

8 portions

Ingredientes

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 409.1 mg

Proteína 5.8 g

Calorías 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Grasa 13.1 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 7.4 g

Carbohidratos 25.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ENTERTAINING MADE EASY 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Unbaked Marbled Cheesecake

4h 35min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27h 35min

Pineapple parcels

1h

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

1h 15min

Black-eyed Bean Stew with Baby Squid

5h 15min

Goat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and Leeks

45min

Struffoli (Italy)

1h 10min

Strawberry and Pear Terrine

9h 30min

Chocolate Marquise

4h 55min

Chocolate and Sesame Ganache

13h

Berry Mousse

4h 50min

Salted Caramel and Chocolate Brownie Cake

2h 40min