Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 valoración

Prep. 30min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

unsalted butter
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21.3 g

Calorías 1943 kJ / 463 kcal

Grasa 24.5 g

Carbohidratos 38.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Dining in with Friends 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Courgette Soup with Basil and Cashew

Courgette Soup with Basil and Cashew

20min

Orange Liqueur Zabaglione

Orange Liqueur Zabaglione

15min

Pea Gazpacho

Pea Gazpacho

4h 15min

Lemon and Roasted Garlic Speltotto

Lemon and Roasted Garlic Speltotto

2h

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

1h 55min

Peruvian Ceviche

Peruvian Ceviche

1h 15min

Fresh Pasta Dough

Fresh Pasta Dough

1h

Gazpacho

Gazpacho

1h 15min

Green Goodness Soup

Green Goodness Soup

10min

Watercress and Oat Soup

Watercress and Oat Soup

35min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48h

Salmon Tartare

Salmon Tartare

25min