Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

3.6 7 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

Batter

buckwheat flour
200 g
milk
300 g
medium egg
1
water
250 g
fine sea salt
1 tsp
salted butter
40 g

Filling

butter, unsalted
20 g
dessert apple peeled, cored, cut in 8 pieces
3
scallops
12
brandy
15 g
15 g Calvados
double cream
150 g
smoked pork sausage cut in pieces plus 6 thin slices (andouille or kabanos)
85 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21.3 g

Calorías 1943 kJ / 463 kcal

Grasa 24.5 g

Carbohidratos 38.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Dining in with Friends 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread

45 min

Courgette Soup with Basil and Cashew

20 min

Spinach and Cheese Soufflés

35 min

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1 godz. 20 min

Vegetable and Seaweed Tartare

45 min

Sweet Potato Mash with Sage and Hazelnuts

30 min

Pea Gazpacho

4 godz. 15 min

Quenelles with Watercress Sauce

2 godz. 45 min

Whisked Egg Whites

5 min

Puy Lentil and Sausage Casserole

45 min

Polenta Mandarin and Almond Cake

2 godz. 35 min

Chickpea Gratin

1 godz.