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Christmas Eve Lasagne - Lasagne della vigilia di Natale
Prep. 30min
Total 1h 45min
8 portions
Ingredientes
Spinach Ricotta Filling
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)200 g
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ricotta cheese500 g
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frozen spinach defrosted and drained (drained weight)200 g
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medium egg1
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
Seafood Filling
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large raw prawns, peeled400 g
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scallops halved if large180 g
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raw squid rings150 g
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fine sea salt½ tsp
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ground black pepper1 pinch
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garlic cloves3
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unsalted butter diced50 g
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white wine125 g
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lemon juice30 g
Béchamel Sauce
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fresh dill leaves only3 sprigs
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unsalted butter diced40 g
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plain flour40 g
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milk600 g
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ground nutmeg¼ tsp
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
Assembly
-
dried lasagne pasta sheets12
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grated mozzarella250 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
772 kcal /
3224 kJ
Proteína
63 g
Grasa
44 g
Carbohidratos
28.9 g
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