Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

3.3 3 valoración

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Lamb Loin Roll

olive oil
30 g
Dijon mustard
10 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¾ tsp
lamb loins, boneless (approx. 120 g each)
4
water
500 g
sweet potatoes diced (3 cm)
500 g
black salsify peeled, cut in pieces (3 cm) (see tip)
500 g
white sandwich bread (approx. 200 g)
4 slices

Sauce and Finalisation

unsalted butter soft
40 g
plain flour
40 g
cream
50 g
milk
50 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
oil for frying
fresh thyme (opcional) for garnishing
2 sprigs

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 34 g

Calorías 3682 kJ / 879 kcal

Grasa 44 g

Fibra 29 g

Carbohidratos 72 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Our Easter Menu 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Greek Style Pork Stew

30min

Virgin Chai Vanilla Cocktail

Ninguna valoración

Creamy turkey stew (TM5)

3h 50min

Garlic Tomato Beef with Potato and Carrot Mash

50min

Moroccan Beef Stew with Couscous

40min

Dark Storm

10min

Beef with Mushrooms

30min

Duck and cherry salad

45min

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

40min

Grah i Varivah (Bean Soup)

2h

Pork Cannelloni with Vegetable Sauce

1h

Stuffed chicken with herbed mushroom rice

2h 15min