Wellington de verduras

Wellington de verduras

4.2 14 valoración

Prep. 30min

Total 3h

8 raciones

Ingredientes

Relleno

200 g de batata en dados (2 cm)
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de romero fresco
5 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 rebanadas de pan tostado, en dados de 2 cm
150 g de cebolla roja (en cuartos)
150 g de kale troceado

150 g de repollo verde rizado, troceado
200 g de espinacas baby frescas
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
50 g de piñones
100 g de castaña cocida pelada en trozos

Duxelle con limón

6 tiras de piel de limón
3 dientes de ajo
15 g de mantequilla
250 g de champiñones frescos en cuartos
1 cucharada zumo de limón

Montaje

1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 35x25 cm y de 5 mm de grosor
1 huevo batido
1 cucharada de leche

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.2 g

Calorías 1439 kJ / 344 kcal

Grasa 23.4 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 26.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

kale 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1h 30min

Guiso de verduras de raíz

1h 40min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Lasaña de verduras al vapor XXL

50min

Papillotes de tofu en cama de verduras

30min

Crumble de verduras con frutos secos

1h

Quiche con verduras de primavera

50min

Empanadillas de hojaldre vegetarianas

1h

Frito mallorquín de verduras

1h

Pastel de patata con kale

1h 40min

Lasaña de soja a la florentina

1h 30min

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

1h 5min