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Fritos de verduras con salsa tzatziki (sin gluten)
Ingredientes
Salsa tzatziki
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½ - 1 diente de ajo
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250 g de yogur griego
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1 - 2 pellizcos de comino molido
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1 cucharadita de sal
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50 g de pepino pelado y en trozos
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1 cucharada zumo de limón
Fritos de verduras
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4 tiras de piel de limón
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15 - 20 ramitas cebollino fresco en trozos de 5 mm
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12 - 14 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
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6 - 8 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
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300 g de calabacín con piel, en trozos
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300 g de remolacha cocida envasada, en trozos
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100 g de queso feta en trozos
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70 g de harina de arroz casera (o certificada sin gluten)
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1 huevo
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½ cucharadita de sal
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3 pellizcos de pimienta negra molida
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2 - 3 cucharadas de aceite para freír
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3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) para decorar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
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