Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree
Prep. 40min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
Vinaigrette
-
Schalotte1
-
Dill abgezupft3 Stängel
-
Kerbel abgezupft10 Stängel
-
Wasser20 g
-
Zitronensaft30 g
-
Honig flüssig2 TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Olivenöl40 g
Kabeljau, Püree und Salat
-
Wasser600 g
-
Kartoffeln vorwiegend festkochend, in Stücken600 g
-
Erbsen, frisch250 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Rapskernöl und etwas mehr zum Einfetten50 g
-
geriebene Zitronenschale Bio1 TL
-
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à 150 g), küchenfertig4
-
Pfeffer2 Prisen
-
durchwachsener Speck, gewürfelt (1 cm)150 g
-
gemischter Blattsalat (Babyleaf)100 g
-
Milch100 g
-
Sahne50 g
-
Butter30 g
-
Schnittlauch in Röllchen3 EL
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
40 g
Calorías
3278 kJ /
782 kcal
Grasa
54 g
Carbohidratos
30 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
ESSEN & TRINKEN 3/2017
47 Recetas
Alemania
Alemania
También podría gustarte...
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1 godz. 10 min
Skrei mit Muschelragout
1 godz. 45 min
Gedämpfter Kabeljau
35 min
Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf
4 godz.
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50 min
Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat
45 min
Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
1 godz.
Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
50 min
Kabeljau in Senfsauce
40 min
Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf
40 min
Lachs mit Blumenkohlpüree
40 min
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1 godz. 5 min