Spitzkohl-Flammkuchen

Spitzkohl-Flammkuchen

4.3 27 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 40min

4 Portionen

Ingredientes

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
100 g
Zucker
1 Prise
Hefe (20 g)
½ Würfel
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Butter weich
50 g
Salz
1 ¾ TL
Schalotten halbiert
100 g
Spitzkohl ohne Strunk, in Stücken
500 g
Pfeffer
5 Prisen
Kümmel, ganz im Mörser grob zerstoßen
1 TL
Eigelb (Kl. M)
3
Crème fraîche
200 g
Muskat
2 Prisen
Schinken, roh luftgetrocknet, in sehr dünnen Scheiben
120 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 22 g

Calorías 3068 kJ / 733 kcal

Grasa 45 g

Carbohidratos 56 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Spitzkohl-Käse-Spätzle

1 Std. 40 Min

Rosenkohl-Hefe-Kuchen mit Schinken

1 Std. 30 Min

Kartoffel-Rosenkohl-Quiche

1 Std. 30 Min

Sauerkraut-Blechkuchen

1 Std. 10 Min

Spinat-Gorgonzola-Pizza

1 Std. 45 Min

Flammkuchen mit Rhabarber und Gorgonzola

1 Std.

Kohlrabischnitzel mit Basilikum-Quark

1 Std.

Dinkel-Grünkohl-Brot mit Mettwürstchen

2 Std. 45 Min

Steckrüben-Pie

1 Std. 50 Min

Labskaus-Nester mit Dip

40 Min

Grünkohltarte

2 Std.

Reissalat mit Spargel

1 Std.