Sopa de fideos japoneses

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Prep. 15min
Total 1h 15min
4 raciones

Ingredientes

  • 400 g de panceta sin ternillas ni corteza en un trozo
  • 3 dientes de ajo
  • 60 g de salsa de soja
  • 10 g de aceite de sésamo
  • 2000 g de agua
  • 200 g de fideos ramen secos
  • 750 g de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz negro
    1 cucharadita de vinagre de arroz
  • 2 rodajas de jengibre fresco pelado (3 mm)
  • ½ cucharadita de pimentón picante
  • 2 huevos
  • 100 g de espinacas baby frescas
  • 1 lámina de alga nori en trozos (9 x 3,5 cm)
  • 100 - 150 g de maíz dulce en conserva
  • 2 cebolletas rectas cortadas en rodajas oblicuas
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 927.8 kcal / 3881.7 kJ
Proteína 26.4 g
Grasa 70.8 g
Carbohidratos 46.7 g
Fibra 3.3 g
Grasas saturadas 25.4 g
Sodio 2162.8 mg

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