Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

Name: Tajine de poulet au miel et aux pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 600 g d'eau; 4 cuisses de poulet, sans peau et désossées; 6 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 2 pincées de coriandre en poudre; 2 pincées de cumin en poudre; 1 pincée de quatre-épices; 10 - 15 pruneaux dénoyautés; 8 figues sèches; 250 g de graines de couscous; 100 g de raisins secs; 60 g de miel; 50 g d'amandes émondées

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 40min

Raciones 4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon, coupé en deux
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
600 g d'eau
4 cuisses de poulet, sans peau et désossées
o bien 4 escalopes de poulet, sans peau
6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de coriandre en poudre
2 pincées de cumin en poudre
1 pincée de quatre-épices
10 - 15 pruneaux dénoyautés
8 figues sèches
250 g de graines de couscous
100 g de raisins secs
60 g de miel, à ajuster en fonction des goûts
50 g d'amandes émondées

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 4095 kJ / 969 kcal
Proteína: 48.8 g
Carbohidratos: 141.5 g
Grasa: 24.8 g
Fibra: 23.8 g