Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

3.8 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Melanzane ripiene

melanzane
3
di sale
2 pizzichi
di olio di oliva
80 g
di bulgur
100 g
di acqua
250 g
di cipollotto a pezzi
50 g
di peperone rosso a pezzi
100 g

Salsa allo yogurt

di succo di limone, spremuto fresco
30 g
di olio di oliva
50 g
di zafferano in polvere
1 cucchiaino
spicchio di aglio
1
di yogurt greco
180 g
di chicchi di melograno
50 g
di pinoli, tostati
30 g
di foglie di basilico fresche
20 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 395 kcal / 1653 kJ

Proteína 7 g

Grasa 25 g

Carbohidratos 29 g

Fibra 10 g

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