Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

3.8 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Melanzane ripiene

3 melanzane
2 pizzichi di sale
80 g di olio di oliva
100 g di bulgur
250 g di acqua
50 g di cipollotto a pezzi
100 g di peperone rosso a pezzi

Salsa allo yogurt

30 g di succo di limone, spremuto fresco
50 g di olio di oliva
1 cucchiaino di zafferano in polvere
1 spicchio di aglio
180 g di yogurt greco
50 g di chicchi di melograno
30 g di pinoli, tostati
20 g di foglie di basilico fresche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 7 g

Calorías 1653 kJ / 395 kcal

Grasa 25 g

Fibra 10 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Medioriente vegetariano 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Timballo di melanzane, pomodori e caprino

40min

Polpettone vegetariano con salsa Gravy

1h 20min

Insalata di fave e tonno con melone e agrumi

1h

Melanzane ripiene di quinoa

1h 35min

Fagottini di melanzane

1h 45min

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

1h 40min

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

1h 30min

Zucchine ripiene alla marinara

1h 25min

Melanzane ripiene all'orientale

1h 20min

Verdure ripiene con pane integrale aromatico

40min

Melanzane alla siciliana

1h 15min

Couscous con albicocche, noci, feta e verdure miste

1h 15min