Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

3.8 9 valoración

Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Melanzane ripiene

3 melanzane
2 pizzichi di sale
80 g di olio di oliva
100 g di bulgur
250 g di acqua
50 g di cipollotto a pezzi
100 g di peperone rosso a pezzi

Salsa allo yogurt

30 g di succo di limone, spremuto fresco
50 g di olio di oliva
1 cucchiaino di zafferano in polvere
1 spicchio di aglio
180 g di yogurt greco
50 g di chicchi di melograno
30 g di pinoli, tostati
20 g di foglie di basilico fresche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 7 g

Calorías 1653 kJ / 395 kcal

Grasa 25 g

Fibra 10 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Medioriente vegetariano 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Zuccottini di melanzane

45min

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

45min

Insalata mista con formaggio di capra e anacardi tostati

25min

Couscous di cavolfiore (vegan)

15min

Pilaf di cavolfiori con patate dolci

45min

Melanzane ripiene di quinoa

1h 35min

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

20min

Melanzane in salsa di miso (Nasu dengaku)

1h

Shepherd's Pie

2h

Melanzane al curry (vegan)

50min

Noodles vegetariani

35min

Zucca al curry

45min