Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

3.8 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Melanzane ripiene

3 melanzane
2 pizzichi di sale
80 g di olio di oliva
100 g di bulgur
250 g di acqua
50 g di cipollotto a pezzi
100 g di peperone rosso a pezzi

Salsa allo yogurt

30 g di succo di limone, spremuto fresco
50 g di olio di oliva
1 cucchiaino di zafferano in polvere
1 spicchio di aglio
180 g di yogurt greco
50 g di chicchi di melograno
30 g di pinoli, tostati
20 g di foglie di basilico fresche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 7 g

Calorías 1653 kJ / 395 kcal

Grasa 25 g

Fibra 10 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Medioriente vegetariano 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pie di tacchino con patate dolci

1 h 50 min

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

45 min

Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino

15 min

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

1 h 40 min

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

1 h 30 min

Pollo croccante con salsa di porri

30 min

Marinatura all'arancia e finocchietto

20 min

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

1 h 15 min

Petto di pollo ripieno all'avocado con riso basmati

1 h

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30 min

Zuppa di grano con verdure

45 min

Zuppetta di pomodoro e peperone

10 min