Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

4.4 10 valoraciones

Prep. 35min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

onions halved
100 g
olive oil plus extra for greasing
30 g
ground cumin to taste
1 ½ - 2 tsp
ground cinnamon plus 1 pinch for dusting
1 Tbsp
ground coriander to taste
1 ½ - 2 tsp
dried fennel seeds
2 tsp
saffron
1 pinch
duck breasts, skinless cut in pieces (3 cm)
600 g
dried apricots, pitted quartered
150 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 tsp chicken stock paste, homemade
lemons finely grated zest and juice
2
water
80 g
toasted pine nuts plus extra for garnishing
50 g
filo pastry (approx. 48 cm x 25 cm)
4 sheets
icing sugar
1 tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 37 g

Calorías 1997 kJ / 477 kcal

Grasa 18 g

Fibra 8 g

Carbohidratos 37 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Moroccan Flavours 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Taste of Spring 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Tabbouleh-stuffed Peppers

50min

Goat's Cheese Eggs with Watercress and Beetroot

30min

Pear Frangipane

1h 30min

Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad

13h 20min

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1h 50min

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1h 10min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35min

Salmon and Fennel Risotto

25min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1h 40min

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

30min