Cumin Lamb and Aubergine Stew

Cumin Lamb and Aubergine Stew

4.5 73 valoración

Prep. 10min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

fresh mint leaves only
15 g
olive oil
70 g
aubergines cut in pieces (2 cm)
350 g
red onions quartered
250 g
garlic cloves
4
lamb shoulder meat, boneless cut in pieces (3-4 cm)
700 g
ground cumin
1 Tbsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
tinned chopped tomatoes
400 g
balsamic vinegar
20 g
Greek yoghurt
125 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 33.2 g

Calorías 2888 kJ / 690 kcal

Grasa 55.3 g

Carbohidratos 15.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Everything Easter 11 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Pork with Spinach Lentils

20min

Quick Lamb Dhansak

45min

Cod and Spinach Gratin with Carrot and Courgette Soup

1h

Moroccan Harira and Chicken Soup

55min

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1h

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

12h 45min

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1h 50min

Fish Stew

45min

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1h 30min

One-pot Moussaka

30min

Timatar Wali Macchi (Cod in Tomato Sauce)

1h

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25min