Poulet au poivron rouge

Name: Poulet au poivron rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 350 g de poivrons rouges; 1 brin de basilic frais; 2 c. à café de sel fin; 1 brin de thym, frais; 1 brin de romarin frais; 1 feuille de laurier; 2 - 3 filets d'anchois à l'huile; 700 g de cuisse de poulet, sans peau; 100 g de bière blonde; 1 pincée de poivre blanc moulu

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 1h 5min

Raciones 4 portions

Ingredientes

2 gousses d'ail
40 g d'huile d'olive extra vierge
350 g de poivrons rouges, en morceaux (2-3 cm)
1 brin de basilic frais
2 c. à café de sel fin
1 brin de thym, frais
1 brin de romarin frais
1 pincée de piment rouge, tout type (opcional)
1 feuille de laurier séchée
2 - 3 filets d'anchois à l'huile ou saumurés, bien égouttés
700 g de cuisse de poulet, sans peau avec les os (cuisses et pilons séparés)
100 g de bière blonde
50 g de bouillon de légumes (opcional)
o bien 50 g d'eau + c. à café de pâte de bouillon de légumes, faite maison (opcional)
1 pincée de poivre blanc moulu

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 996 kJ / 238 kcal
Proteína: 22.7 g
Carbohidratos: 4.2 g
Grasa: 14.6 g