Croquetas de pollo asado con curry

Croquetas de pollo asado con curry

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Prep. 45min

Total 8h 45min

60 unidades

Ingredientes

150 - 300 g de pollo asado en trozos sin piel ni huesos
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de mantequilla
60 g de cebolla
1 manzana (opcional) pelada descorazonada en cuartos
150 g de harina
30 g de maicena
800 g de leche entera a temperatura ambiente
2 - 3 cucharaditas de curry en polvo
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de sal

Rebozado y fritura

200 g de pan rallado
3 huevos
300 - 350 g de aceite para freír

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 61.2 mg

Proteína 2.6 g

Calorías 377 kJ / 90.3 kcal

Grasa 6.5 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 1.8 g

Carbohidratos 5.4 g

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