Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli ai carciofi e pancetta
Prep. 30min
Total 1h 20min
6 porzioni
Ingredientes
Pasta fresca
-
uova3
-
di farina tipo 00300 g
-
di olio extravergine di oliva10 g
-
di acqua10 g
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano100 g
-
di pancetta affumicata a cubetti50 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
carota a rondelle1
-
di cuori di carciofo a pezzi, ammollati in acqua e limone300 g
-
di sale1 pizzico
-
di acqua315 g
-
di dado per brodo vegetale fatto in casa½ cucchiaino
-
di burro30 g
-
di porro a rondelle100 g
-
di formaggio fresco spalmabile di capra60 g
-
tuorlo d'uovo1
-
farina q.b.
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
724 kcal /
3029 kJ
Proteína
30.2 g
Grasa
37.6 g
Carbohidratos
66.2 g
Fibra
7.2 g
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