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Costine di maiale caramellate alla mela
Prep. 10min
Total 2h 35min
6 porzioni
Ingredientes
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400 g di succo di mela
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100 g di zucchero di canna
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25 g di radice fresca di zenzero pulita, a rondelle (2 mm)
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20 g di succo di lime
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2 cucchiaini di sale
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2 cucchiaini di aceto di mele
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¼ di cucchiaino di cardamomo in polvere
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½ cucchiaino di pepe rosa in grani
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½ cucchiaino di semi di finocchio
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½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
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½ cucchiaino di senape in polvere
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1 cucchiaio di composta di mele
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2 foglie fresche di kaffir lime
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3 spicchi di aglio
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2 bacche di anice stellato
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1 stecca di cannella
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1200 g di costine di maiale
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
243 kcal /
1017 kJ
Proteína
13.3 g
Grasa
9.4 g
Carbohidratos
26.4 g
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