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Cestini con crema di lenticchie e cotechino
Prep. 45min
Total 3h
6 porzioni
Ingredientes
Pomodorini confit
-
di pomodorini a metà50 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
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di olio extravergine di oliva1 - 2 cucchiai
Cotechino
-
di cotechino (formato mini)300 g
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di rosmarino fresco secco1 pizzico
Cestini di pasta al vino
-
di vino rosso50 g
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di olio extravergine di oliva50 g
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di sale1 cucchiaino
-
di farina manitoba150 g
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di burro10 - 20 g
Crema di lenticchie
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di verdure miste a pezzi (carota, sedano, cipolla)100 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di lenticchie cotte60 g
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di patata pelata e a pezzi (0,5-1 cm)40 g
-
di concentrato di pomodoro10 g
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di sale1 cucchiaino
-
di acqua350 g
-
pepe nero macinato a piacere
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
428 kcal /
1791 kJ
Proteína
14.2 g
Grasa
29.9 g
Carbohidratos
27.2 g
Fibra
2.9 g
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