Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

4.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Polpette

40 g di pane a pezzi
40 g di latte intero
1 gambo di lemon grass (solo la parte bianca)
3 cm di radice fresca di zenzero pelata
1 peperoncino piccante rosso fresco
2 cucchiaini di salsa di pesce
500 g di carne trita di manzo
500 g acqua

Glassa al miele

80 g di miele
40 g di salsa di soia
1 cucchiaio di salsa di pesce
1 lime preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)

Salsa piccante Nuoc Cham

2 spicchi di aglio
1 peperoncino rosso piccante
2 cucchiai di succo di lime
120 g acqua
50 g di salsa di pesce
50 g di aceto di riso
40 g di zucchero

Insalata

150 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
acqua bollente q.b.
8 foglie di lattuga verde
1 cetriolo a fettine diagonali
4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino piccante rosso (opcional) fresco, a rondelle

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 45.3 g

Calorías 2559 kJ / 609 kcal

Grasa 13.2 g

Fibra 6.2 g

Carbohidratos 75.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fuga in Vietnam 11 Recetas
Italia

Il giro del Mondo 80 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Costine di maiale alla messicana con pico de gallo

1h

Smoothie alle amarene

10min

Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

1h 10min

Rotolo di pollo e speck con salsa al cipollotto

1h 30min

Tortino di verdure al Bitto

1h 10min

Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

1h 10min

Vasetti con lombrichi gommosi

1h

Ghiaccioli cremosi alle ciliegie e latte di cocco

8h 30min

Vodka daiquiri alle more e mirtilli

15min

Succo digestivo pere, mele, finocchio e curcuma

12min

Succo alla pera, cetrioli e insalata verde

12min

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

1h 10min