Sauce à la mangue

Sauce à la mangue

4.6 24 valoración

Prep. 15min

Total 50min

930 g

Ingredientes

250 g de mangue mûre coupée en morceaux
50 g de cognac
½ c. à café de poivre vert en saumure
½ c. à café de curry en poudre
300 g de fumet de poisson reconstitué

1 cube de bouillon de légumes, dilué dans 300 g d'eau
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
120 g de yaourt nature
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Proteína 8.3 g

Calorías 791.5 kJ / 189.8 kcal

Grasa 7.6 g

Fibra 0.5 g

Carbohidratos 20.1 g

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