Ir al contenido principal Buscar
Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé
4.4 86 valoraciones
Prep. 30min
Total 3h 35min
12 parts
Registrarse gratis

Ingredientes

La pâte sucrée
  • 75 g de sucre en poudre
  • 140 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 25 g d'amandes en poudre
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
Le caramel au beurre salé
  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le croustillant au chocolat
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre doux
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™ (biscuits Gavottes écrasés. Voir "Conseil(s)")
La ganache au chocolat
  • 350 g de chocolat détaillé en morceaux
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 7.8 g
Calorías 2844.2 kJ / 682.2 kcal
Grasa 44.7 g
Fibra 2.3 g
Carbohidratos 61.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comfort food Vol. II 10 Recetas
Francia
Thermomix® et moi N°7 Spécial chocolat 7 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gâteau basqu'ô fraises

4.7(86)

1sa 45 dk

Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat

4.2(73)

4sa

Entremets aux fraises de Plougastel

4.7(83)

5sa

Gâteau de Pâques

4.5(114)

1sa 55 dk

Menu veggie - Mousse au chocolat blanc et au citron

3.6(26)

4sa 20 dk

Yaourt à la fraise et copeaux de chocolat

2.7(19)

13sa 30 dk

Framboises sur biscuit moelleux à la rose

3.7(52)

35 dk

Charlotte chocolat-coco

4.3(48)

12sa

Fraisier macaroné revisité

4.3(155)

2sa 45 dk

Charlotte mangue-Passion

4.5(37)

5sa

Tarte aux fraises et chocolat

4.4(37)

3sa

Charlotte au café façon tiramisu

4.7(151)

12sa 45 dk