Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

4.7 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 55min

2 portions

Ingredientes

unsalted butter
60 g
pears Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
100 g
shallots halved
50 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ground black pepper or to taste
2 pinch
pork fillet
500 g
water
1000 g
fresh rosemary leaves only
1 sprig
floury potatoes cut in small pieces (1-2 cm)
250 g
celeriac cut in small pieces (1-2 cm)
250 g
double cream
100 g
ground nutmeg
1 pinch

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 62 g

Calorías 3631.5 kJ / 868 kcal

Grasa 55 g

Carbohidratos 32 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Table for Two 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45min

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1h 40min

Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables

45min

Pork tenderloin with mustard sauce

35min

Salmon and Asparagus Rice Salad

40min

Cassoulet with Duck and Extra Veg

1h

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1h 40min

Pear and Goat's Cheese Flatbread

3h

Prawn Gratin with Pink Peppercorns

30min

Salmon with Mango Sauce, Flat Green Beans and Carrots

1h

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Sautéed Pork with Cider

55min