Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

4.5 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 55min

2 portions

Ingredientes

unsalted butter
60 g
pears Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
100 g
shallots halved
50 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ground black pepper or to taste
2 pinch
pork fillet
500 g
water
1000 g
fresh rosemary leaves only
1 sprig
floury potatoes cut in small pieces (1-2 cm)
250 g
celeriac cut in small pieces (1-2 cm)
250 g
double cream
100 g
ground nutmeg
1 pinch

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 62 g

Calorías 3631.5 kJ / 868 kcal

Grasa 55 g

Carbohidratos 32 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Table for Two 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Spinach and Butternut Squash Roulade

2h

Horseradish and Chickpea Dip

10min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55min

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1h

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4h

Layered Salmon and Avocado Terrine

3h 35min

Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo

2h

Venison and Potato Goulash

50min

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

10min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min