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Lomo de cerdo con salsa a las finas hierbas
Ingredientes
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1 chorrito de aceite de oliva
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800 - 900 g lomo de cerdo en una pieza, salpimentado
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30 g de aceite de oliva
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1 cucharada de hierbas provenzales secas
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1 pellizco de cúrcuma molida
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½ pastilla de caldo de carne
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50 g de brandy
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30 g zumo de limón
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400 g de agua
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200 g de zanahoria en rodajas oblicuas
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250 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
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1 cucharadita de maicena
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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