Rollo de piquillo con rúcula y nueces

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

4.7 19 valoraciones
Prep. 15min
Total 5h 30min
6 raciones

Ingredientes

Bizcocho
  • 100 g de pimientos del piquillo
  • 2 huevos
  • 100 g de harina
  • 8 g de polvo de hornear
  • 65 g de yogur natural
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Relleno
  • 200 g de queso de cabra en rulo
  • 100 g de queso cremoso
  • 75 g de nueces peladas en trozos pequeños
  • 50 g de hojas de rúcula

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 400 kcal / 1673 kJ
Proteína 13.6 g
Grasa 31.2 g
Carbohidratos 17.1 g
Fibra 1.5 g
Grasas saturadas 10.8 g
Sodio 393.5 mg

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