Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps
Prep. 20min
Total 3h
8 portions
Ingredientes
Ricotta
-
whole milk1500 g
-
white vinegar40 g
-
lemon finely grated zest only1
Shortcrust Pastry
-
plain flour200 g
-
unsalted butter cold, diced (1 cm)100 g
-
fine sea salt¼ tsp
-
water chilled60 g
Filling
-
fennel core removed, quartered, fronds reserved for garnish200 g
-
unsalted butter plus extra for greasing20 g
-
cider vinegar30 g
-
brown sugar1 Tbsp
-
Swiss chard stalks removed, thinly sliced30 - 40 g
-
green olives (opcional) pitted16
-
large eggs2
-
whole milk30 g
-
whipping cream30 g
-
fine sea salt or to taste½ tsp
-
ground black pepper or to taste½ tsp
Pecorino Crisps
-
dried fennel seeds2 tsp
-
pecorino cheese cut in pieces (3 cm)100 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
1.5 g
Calorías
1861 kJ /
443 kcal
Grasa
27.5 g
Fibra
2 g
Carbohidratos
33.6 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
2017 CALENDAR
12 Recetas
Reino Unido e Irlanda
Reino Unido e Irlanda
También podría gustarte...
Spinach and Broccoli Terrine
4h 40min
Potato and Rosemary Focaccia
2h 35min
Pea Quiche
1h
Chickpea Gratin
1h
Grain Bread with Cashew Butter
55min
Wholemeal Focaccia
2h 35min
Ricotta and Sun-Dried Tomato Cheesecake
2h 50min
Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry
2h 10min
Pissaladière
1h 30min
Spinach and Ricotta Malfatti - Malfatti di spinaci e ricotta
45min
German Bread
4h 15min
Walnut Scones
30min