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Crab, Saffron and Parmesan Tartlets
Prep. 30min
Total 1h 20min
6 pieces
Ingredientes
Shortcrust Pastry
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)80 g
-
plain flour plus extra for dusting225 g
-
unsalted butter cold, diced, plus extra for greasing120 g
-
fine sea salt¼ tsp
-
water1 Tbsp
Filling
-
milk30 g
-
saffron threads1 pinch
-
double cream150 g
-
medium egg1
-
cayenne pepper2 pinches
-
fine sea salt2 pinches
-
ground black pepper2 pinches
-
fresh crab meat mix of white and brown200 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 piece
Sodio
413 mg
Proteína
17 g
Calorías
1988 kJ /
478 kcal
Grasa
33 g
Grasas saturadas
19 g
Carbohidratos
29 g
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