Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

4.4 108 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

Maionese allo zenzero

250 g olio extravergine di oliva fruttato e delicato
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aceto

1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata al momento

Polpettone

400 g tonno in scatola al naturale sgocciolato, peso netto (vedere varianti)
80 g di pangrattato
85 g Parmigiano reggiano grattugiato
4 uova
1 rametto timo fresco
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sciacquati e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato
800 g di acqua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 44 g

Calorías 3812 kJ / 911 kcal

Grasa 75 g

Carbohidratos 16 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Francesca Barberini 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10min

Salame di patate e tonno

6h 30min

Pesce finto

7h 5min

Frollini salati al formaggio, olive e pomodori secchi

1h

Polpettone allo speck con pere

1h

Polpettone vegetariano

1h 30min

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

8h

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50min

Pizza romana scomposta

3h 20min

Polpettone di tonno

35min

Polpettone in crumble fragrante

1h

Polpettone ricotta e tonno

45min