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Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)
Prep. 15min
Total 35min
4 porzioni
Ingredientes
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di cipollotti a pezzi100 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di zucchine a dadini (1 cm)150 g
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di melanzane a dadini (1 cm)150 g
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di pomodori datterino gialli e rossi, in quarti150 g
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di brodo vegetale220 g
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di pasta tipo penne lisce320 g
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di finocchietto selvatico lavato e sminuzzato3 - 4 rametti
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di Parmigiano Reggiano in scaglie50 g
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di sale (opcional)1 pizzico
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
409 kcal /
1711 kJ
Proteína
15 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
62 g
Fibra
5 g
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