Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

3.3 6 valoraciones
Prep. 15min
Total 35min
4 porzioni

Ingredientes

  • di cipollotti a pezzi
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di zucchine a dadini (1 cm)
    150 g
  • di melanzane a dadini (1 cm)
    150 g
  • di pomodori datterino gialli e rossi, in quarti
    150 g
  • di brodo vegetale
    220 g
  • di pasta tipo penne lisce
    320 g
  • di finocchietto selvatico lavato e sminuzzato
    3 - 4 rametti
  • di Parmigiano Reggiano in scaglie
    50 g
  • di sale (opcional)
    1 pizzico

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 409 kcal / 1711 kJ
Proteína 15 g
Grasa 12 g
Carbohidratos 62 g
Fibra 5 g

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