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Entomatadas de tempeh
Prep. 15min
Total 1h 5min
6 porciones
Ingredientes
Tempeh
-
600 g de agua
-
300 g de tempeh
-
35 g de cebolla
-
20 g de cilantro
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1 huevo
-
1 ½ cdita de sal gruesa
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2 pizcas de pimienta negra molida
-
50 g de pan molido
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aceite vegetal
Salsa para entomatadas
-
800 g de tomate verde en cuartos
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10 g de cilantro
-
35 g de chile chipotle adobado
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40 g de cebolla
-
1 ½ cditas de sal gruesa
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15 g de aceite
-
50 g de caldo de verduras
-
250 g de calabacitas cortadas en bastones medianos
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250 g de papas cortadas en cubos medianos
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
217 kcal /
911 kJ
Proteína
14 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
30 g
Fibra
5 g
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