Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

4.6 29 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 porzioni

Ingredientes

cipolla a pezzi
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di porri a rondelle (solo la parte bianca)
150 g
di salsiccia di manzo e suino a tocchetti 2 cm (preferibilmente di Bra)
200 g
di vino bianco preferibilmente Arneis
200 g
di riso per risotto tipo Carnaroli (cottura 14-16 minuti)
320 g
di acqua
650 g
di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaio
1 dado per brodo vegetale
di burro
15 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 523 kcal / 2188 kJ

Proteína 14 g

Grasa 24 g

Carbohidratos 67 g

Fibra 2 g

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