Brochette de lapin, pomme et pruneau

Brochette de lapin, pomme et pruneau

4.3 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

40 g de carotte coupée en tronçons
40 g d'échalotes
1 gousse d'ail
800 g de râble de lapin
30 g de beurre
300 g de pruneaux dénoyautés
300 g de pommes acidulées détaillée en cubes (3 cm)
20 g d'huile d'olive
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de vin blanc sec
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais
900 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
10 g de fécule de maïs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 49.5 g

Calorías 3649 kJ / 869 kcal

Grasa 33.8 g

Carbohidratos 87.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Autour de la volaille 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40min

Roulés de dinde aux pruneaux

35min

Lapin aux pruneaux

1h

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

35min

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

30min

Paupiette de sole

50min

Lotte au beurre rouge

40min

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Filet de poulet sauce poulette

20min

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45min

Aiguillettes de canard, curry et ananas

25min