![Effiloché de canard aux pêches Effiloché de canard aux pêches](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E95A86F9-8A6C-4366-9DC6-84EDE3CB2688/Derivates/62FC860E-A115-4EAB-9398-3A162A997E87.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de coriandre fraîche, effeuillé
- 4 cuisses de canard confites, désossées
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g d'eau
- 350 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 250 g de panais, coupé en morceaux
- 4 pêches plates
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2220 kJ / 531 kcal
- Proteína
- 25.2 g
- Carbohidratos
- 24 g
- Grasa
- 37.2 g
- Fibra
- 4.8 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Longe de porc à la riojana
50min
Filet mignon aux nectarines
40 min
Filet mignon aux pruneaux
1h
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min
Canard aux amandes
40 min
Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan
1h
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2 Std. 45 Min
Lasagnes de canard confit aux pommes
1h 30min
Sauté de porc au cidre
1h
Poulet aux pêches jaunes
30 min
Filet mignon patate douce et mangue
50min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10min